Dieses ist der Titel des zum Klassiker gewordenen Rezeptbuches von Pellegrino Artusi. Aus allen Teilen Italiens hat der Autor Rezepte gesammelt, das Wissen der italienischen Mammas geplündert und sich in den Lokalen mit traditionell hausgemachter Qualität klug gegessen: den Osterias.
Die wohl älteste Osteria Italiens steht in Ferrara und stammt aus dem Jahr 1435.
Osteria steht für die ursprüngliche Zubereitung der Speisen, für eine Küche der Provinzen. In einer Osteria wird noch immer das Einfache hochgeschätzt. Eine Verbeugung vor der Frische und Güte hausgemachter Speisen. Und vor einem Land, in dem der Geschmack und die Freude am Essen zum Lebensgenuss gehören.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen schönen Abend in unserer Osteria Gusto!
Neben unserer Speisekarte bieten wir Ihnen täglich ausgewählte Tagesempfehlungen an.
Fragen Sie einfach unser Personal oder werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte im Lokal.
BRUSCHETTA TRADITIONALEhausgebackenes geröstetes Brot / frische Tomaten / |
6,50 € |
BRUSCHETTA FORMAGGIO DI CAPRAhausgebackenes geröstetes Brot / gratinierter Ziegenkäse / |
9,20 € |
GAMBAS AL AGLIO E PEPERONCINIgebratene Garnelen / Olivenöl / Knoblauch / scharfe Peperoni / |
15,50 € |
CALAMARI APULIENFrittierte Babycalamaris / Kräuter-Knoblauchcreme / Salatbouquet |
16,00 € |
ANTIPASTI GUSTOgegrilltes und eingelegtes Gemüse / Parmaschinken / Salami Milano / |
14,50 € |
CARPACCIO DI MANZOhandgeklopftes Rinderfilet / Olivenöl / Zitrone / Rucola / Parmesan |
14,00 € |
MOZZARELLA CAPRESE E RUCOLABüffelmozzarella / frische Tomaten / Olivenöl / Basilikum / |
12,50 € |
VITELLO TONNATOScheiben vom Kalbsbraten / Thunfischcreme / Kapern |
13,00 € |
ZUPPA DI POMMODORETomatensuppe / Crème fraîche / Basilikum |
6,50 € |
Unsere Dressings: BALSAMICO-VINAIGRETTE / LIMETTEN-VINAIGRETTE / CESARDRESSING |
|
INSALATA MISTABlattsalate der Saison / Tomaten / Gurken / Paprika / |
10,00 € |
INSALATA CONTADINABlattsalate der Saison / Thunfisch / Schafskäse / Oliven / Zwiebeln / Ei |
13,50 € |
INSALATA POLLOBlattsalate der Saison / Hähnchenbruststreifen / gebratene Champignons / |
15,00 € |
INSALATA ITALIARucolasalat / gegrillte Rinderfiletstreifen / Kirschtomaten / Parmesan / Pinienkerne |
16,00 € |
INSALATA DI POMMODORImarinierter Tomaten-Zwiebelsalat / frische Kräuter / Balsamico-Vinaigrette |
11,00 € |
Unsere Dressings: BALSAMICO-VINAIGRETTE / LIMETTEN-VINAIGRETTE / CESARDRESSING |
All unsere Pastagerichte – mit Ausnahme der Cannelloni – können Sie sich auch GLUTENFREI schmeckenlassen. |
|
Spaghetti AGLIO OLIO E PEPERONCINISpaghetti / Olivenöl / Knoblauch / scharfe Peperoni / Petersilie / Parmesan / pikant |
8,50 € |
PENNE DIAVOLOkurze Röhrennudeln / gebratene Hähnchenbruststreifen / pikanter Tomatensugo / |
14,50 € |
FARFALLE SALMONESchmetterlingsnudeln / feine Lachswürfel / Hummer-Cremesauce / Kirschtomaten / |
15,50 € |
SPAGHETTI CARBONARASpaghetti / italienischer Pancetta / Eigelb-Sahne Liason / frische Petersilie / Parmesan |
12,50 € |
LINGUINE SCAMPI E POMMODORIflache Spaghetti / gebratene Garnelen / Kirschtomaten / Zucchini / |
15,50 € |
PAPPARDELLE GORGONZOLABreitbandnudeln / cremige Gorgonzola-Cognaccreme / Blattspinat / Tomaten / Walnüsse |
13,00 € |
LINGUINE ORTOLANAflache Spaghetti / mediterranes Gemüse / leichte Paprikasauce / Parmesan |
12,50 € |
PENNE DI MANZOkurze Röhrennudeln / gegrillte Rinderfiletstreifen / Trüffel-Salbeijus / |
16,50 € |
PAPPARDELLE PESTOBreitbandnudeln / Sahnesauce mit frischem Basilikum / Tomaten / |
12,50 € |
CANNELLONI RICOTTA SPINACHIgroße Röhrennudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat / Tomatensahnesauce / gratiniert mit Mozzarella |
13,00 € |
All unsere Pastagerichte – mit Ausnahme der Cannelloni – können Sie sich auch GLUTENFREI schmeckenlassen. |
All unsere Pizzen können Sie sich auch GLUTENFREI schmecken lassen. |
|
PIZZA MARGHERITATomatensauce / Mozzarella / Basilikum |
8,00 € |
PIZZA SALAMITomatensauce / Mozzarella / Salami |
10,50 € |
PIZZA TONNOTomatensauce / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln |
11,50 € |
PIZZA ROMANATomatensauce / Mozzarella / gekochter Schinken / frische Champignons |
11,50 € |
PIZZA CONTADINATomatensauce / Mozzarella / Paprika / Blattspinat / frische Champignons / |
12,50 € |
PIZZA POLLOTomatensauce / Mozzarella / gebratene Hähnchenbruststreifen / |
14,50 € |
PIZZA SALMONETomatensauce / Mozzarella / geräucherter Fjordlachs / Tomaten / Rucola / Crème fraîche |
14,50 € |
PIZZA CALZONEgefüllt mit Tomatensauce / Mozzarella / Kochschinken / Salami / frische Champignons |
12,50 € |
PIZZA PARMATomatensauce / Mozzarella / Parmaschinken / Rucola / Parmesan |
14,50 € |
PIZZA SCAMPITomatensauce / Mozzarella / gebratene Garnelen / Kirschtomaten / Rucola / Parmesan |
14,50 € |
PIZZA GUSTOTomatensauce / Mozzarella / tranchiertes kleines Rumpsteak / Tomaten / rote Zwiebeln / |
16,00 € |
PIZZA DIAVOLOTomatensauce / Mozzarella / Salami / Peperoni / Paprika / Zwiebeln / scharf |
12,50 € |
PIZZA PASTATomatensauce / Mozzarella / Spaghetti / Basilikum / Parmesan |
12,50 € |
PIZZA OLYMPIATomatensauce / Mozzarella / Kochschinken / Salami / frische Champignons / |
13,50 € |
PIZZA CARPACCIOTomatensauce / Mozzarella / handgeklopftes Rinderfilet / Olivenöl / Zitrone / Parmesan |
16,50 € |
All unsere Pizzen können Sie sich auch GLUTENFREI schmecken lassen. |
Zu allen Fleisch- und Fischgerichten servieren wir Ihnen wahlweise: |
|
BISTECCA DI MANZORumpsteak vom Lavasteingrill / Kräuterbutter / kleiner Salat |
23,00 € |
FILETTO DI MANZORinderfilet vom Lavasteingrill / grüne Pfeffersauce / kleiner Salat |
28,50 € |
SALTIMBOCCA ALLA ROMANAgeschmorte Kalbsfleischscheiben / Parmaschinken / Salbei / |
24,50 € |
FILETTO DI MAIALESchweinefiletmedaillons / Champignon-Estragon Sauce / mediterranes Gemüse |
17,50 € |
POLLO AL LIMONEHähnchenbrustfilet / Zitronen-Pfeffersauce / Pinienkerne / mediterranes Gemüse |
17,50 € |
Zu allen Fleisch- und Fischgerichten servieren wir Ihnen wahlweise: |
Zu allen Fleisch- und Fischgerichten servieren wir Ihnen wahlweise: |
|
SALMONE AL ARANCIAgebratenes Lachsfiletsteak / Amaretto-Orangensauce / kleiner Salat |
21,50 € |
TONNO ALLA GRIGLIAThunfischsteak vom Lavasteingrill / kleiner Salat |
26,50 € |
GAMBERONI ALLA GRIGLIA3 Riesengarnelen vom Lavasteingrill / marktfrisches Salatbeet / Kräuter-Limettenöl |
25,50 € |
GRIGLIATA DI PESCECalamari, Gamberoni, Pulpo vom Lavasteingrill / Rucola / Tomaten |
27,50 € |
DORADENFILETSgebratene Doradenfilets / kleiner Salat |
22,50 € |
Zu allen Fleisch- und Fischgerichten servieren wir Ihnen wahlweise: |
TIRAMISU CLASSICOitalienische Mascarponecreme / Löffelbisquit / Amaretto / Marsala / Espresso |
6,50 € |
SOUFFLÉ AL CIOCCOLATEluftiges Schokoküchlein / Bourbon Vanillesauce / Sahnehaube |
8,50 € |
GELATO GUSTOGeschmacksexplosion aus Vanilleeis / Olivenöl / Limettensaft / Fleur de sel / frisch gestoßenem rosa Pfeffer |
6,50 € |
GELATO GUSTO 2.0Eiskugel von weißer Schokolade / Mandel-Haselnussmantel / Baileys / Schoko-Sahnehaube |
9,50 € |
Neben unserer Speisekarte bieten wir Ihnen täglich ausgewählte Tagesempfehlungen an.
Fragen Sie einfach unser Personal oder werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte im Lokal.
Osteria Gusto
Bergstrasse 1 · 33415 Verl
Tel. 05246 – 936 12 34
info@osteria-gusto.de
OsteriaVerl
Di – So: 18 – 24 Uhr
Küche: bis 22:00 Uhr
Montag Ruhetag
Layout & Umsetzung
2P Media GmbH
Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit oder Qualität der bereitgestellten Informationen. Haftungsansprüche gegen den Autor, welche sich auf Schäden materieller oder ideeller Art beziehen, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen, sofern seitens des Autors kein nachweislich vorsätzliches oder grob fahrlässiges Verschulden vorliegt. Alle Angebote sind freibleibend und unverbindlich. Der Autor behält es sich ausdrücklich vor, Teile der Seiten oder das gesamte Angebot ohne gesonderte Ankündigung zu verändern, zu ergänzen, zu löschen oder die Veröffentlichung zeitweise oder endgültig einzustellen.
2. Verweise und LinksBei direkten oder indirekten Verweisen auf fremde Webseiten ("Hyperlinks"), die außerhalb des Verantwortungsbereiches des Autors liegen, würde eine Haftungsverpflichtung ausschließlich in dem Fall in Kraft treten, in dem der Autor von den Inhalten Kenntnis hat und es ihm technisch möglich und zumutbar wäre, die Nutzung im Falle rechtswidriger Inhalte zu verhindern. Der Autor erklärt hiermit ausdrücklich, dass zum Zeitpunkt der Linksetzung keine illegalen Inhalte auf den zu verlinkenden Seiten erkennbar waren. Auf die aktuelle und zukünftige Gestaltung, die Inhalte oder die Urheberschaft der verlinkten/verknüpften Seiten hat der Autor keinerlei Einfluss. Deshalb distanziert er sich hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller verlinkten /verknüpften Seiten, die nach der Linksetzung verändert wurden. Diese Feststellung gilt für alle innerhalb des eigenen Internetangebotes gesetzten Links und Verweise sowie für Fremdeinträge in vom Autor eingerichteten Gästebüchern, Diskussionsforen, Linkverzeichnissen, Mailinglisten und in allen anderen Formen von Datenbanken, auf deren Inhalt externe Schreibzugriffe möglich sind. Für illegale, fehlerhafte oder unvollständige Inhalte und insbesondere für Schäden, die aus der Nutzung oder Nichtnutzung solcherart dargebotener Informationen entstehen, haftet allein der Anbieter der Seite, auf welche verwiesen wurde, nicht derjenige, der über Links auf die jeweilige Veröffentlichung lediglich verweist.
3. Urheber- und KennzeichenrechtDer Autor ist bestrebt, in allen Publikationen die Urheberrechte der verwendeten Bilder, Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zu beachten, von ihm selbst erstellte Bilder, Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zu nutzen oder auf lizenzfreie Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zurückzugreifen. Alle innerhalb des Internetangebotes genannten und ggf. durch Dritte geschützten Marken- und Warenzeichen unterliegen uneingeschränkt den Bestimmungen des jeweils gültigen Kennzeichenrechts und den Besitzrechten der jeweiligen eingetragenen Eigentümer. Allein aufgrund der bloßen Nennung ist nicht der Schluss zu ziehen, dass Markenzeichen nicht durch Rechte Dritter geschützt sind! Das Copyright für veröffentlichte, vom Autor selbst erstellte Objekte bleibt allein beim Autor der Seiten. Eine Vervielfältigung oder Verwendung solcher Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte in anderen elektronischen oder gedruckten Publikationen ist ohne ausdrückliche Zustimmung des Autors nicht gestattet.
4. DatenschutzSofern innerhalb des Internetangebotes die Möglichkeit zur Eingabe persönlicher oder geschäftlicher Daten (Emailadressen, Namen, Anschriften) besteht, so erfolgt die Preisgabe dieser Daten seitens des Nutzers auf ausdrücklich freiwilliger Basis. Die Inanspruchnahme und Bezahlung aller angebotenen Dienste ist - soweit technisch möglich und zumutbar - auch ohne Angabe solcher Daten bzw. unter Angabe anonymisierter Daten oder eines Pseudonyms gestattet. Die Nutzung der im Rahmen des Impressums oder vergleichbarer Angaben veröffentlichten Kontaktdaten wie Postanschriften, Telefon- und Faxnummern sowie Emailadressen durch Dritte zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderten Informationen ist nicht gestattet. Rechtliche Schritte gegen die Versender von sogenannten Spam-Mails bei Verstößen gegen dieses Verbot sind ausdrücklich vorbehalten.
E-Mail-Newsletter: Sofern Sie dem Seitenbetreiber die Erlaubnis dazu erteilt haben, erhalten Sie nach Ihrer Registrierung über die Website bzw. persönlicher Angabe Ihrer Email-Adresse vor Ort einen Newsletter per E-Mail zu. Dabei kann es sich um Serviceinformationen oder Informationen zu Neuerungen und Events handeln. Jeder E-Mail-Newsletter enthält eine Anleitung , wie Sie ihn ggf. wieder abbestellt können.
Dieser Haftungsausschluss ist als Teil dieses Internetangebotes zu betrachten. Sofern Teile oder einzelne Formulierungen dieses Textes der geltenden Rechtslage nicht, nicht mehr oder nicht vollständig entsprechen sollten, bleiben die übrigen Teile des Dokumentes in ihrem Inhalt und ihrer Gültigkeit davon unberührt.